Med et langt, fleksibelt blad som glir gjennom kjøtt, fjærfe og fisk som en varm kniv gjennom smør, setter denne kniven en ny standard for utbeiningsverktøy. Den unike kombinasjonen av skjærekraft og smidighet gjør selv de mest utfordrende utbeiningsoppgaver til en lek. Pakkawood-håndtaket gir en komfortabel og sikker griping som gjør det mulig å navigere med kirurgisk presisjon. Uansett om du er en erfaren kokk eller en entusiastisk amatør, vil vår utbeningskniv overgå dine forventninger og forvandle hver utbeiningssesjon til en opplevelse av mesterlig håndverk
Produktfunksjoner:
- Lengde på blad: 15 cm
- Smidd av 67 lag japansk Damascus-stål
- 60° Rockwell hardhetsgrad
- Stålbeskyttelse
- Sjeldent håndtak i skoggrønn Pakkawood
Alle Hexclad kniver er smidd av 67 lag med japansk Damaskus-stål, noe som gir deg et hardere knivlad (±60 Rockwell) og skarpere egg for uanstrengt skjæring. Full-tang konstruksjon betyr overlegen holdbarhet og balanse.
