Japanske Kyocera FIne Ceramicks produserer skrivere, bremseskiver til Ferrari, bunnplater til romfartøy - og nå også kniver og utstyr til kjøkkenet. I 1984 introduserte Kyocera den første keramiske kniven, og de er verdens største produsent av akkurat keramiske kvalitetskniver. Materialet de bruker er det nest hardeste i verden - kun slått av diamanten. Dette gjør knivene sylskarpe og ikke minst er de lette å jobbe med. Kyocera er satt sammen av Kyo (Kyoto og Cera (Ceramics)
