Ostehøvelen ble funnet opp av Thor Bjørklund i 1925 - og den første patenten kom 27. februar det året. Siden da har Bjørklund solgt over 60 millioner ostehøvler! Og serien utvides til å gjelder bl.a. ostekniv.
Amitto serien kom i 2005. Denne spesialutviklede brunosthøvelen, gir tynne skiver med ost. Passer absolutt best til harde oster. Kan også testes på f.eks parmesan.
I og med at skaftet er i et rent naturmateriale - valnøtt -anbefaler vi ikke oppvaskmaskin
